重點是生蒜頭
**生蒜頭切碎後 要放約十五分鐘再吃
因為蒜頭再和空氣接觸氧化的過程才會產生抗癌的成分喔 !
吃蒜頭遠離直腸癌， 80公斤重的人每天吃10公克，( 一天需吃三、四瓣蒜頭 )。
生蒜頭含有硫磺。不要吃得太多。您如果每天吃三瓣以上一定要先請教您的醫生。
由於加熱會破壞丙烯，所以必須生吃蒜頭，市售大蒜精沒有多大效果
如果有香港腳症狀的人不能吃蒜頭 . 藥劑師提醒ㄉ...
注意事項 :
肝功能不佳、貧血患者則不宜食用。
儘管蒜頭有益，但食用過量會造成貧血、抑制精子生成、損害肝臟功能、
體重減輕及生長萎縮，所以計算最適食用量相當重要
所有天然食物之中﹐生蒜是抗氧化劑的冠軍。有十一大好處:
一﹐蒜頭降血壓﹐但是沒有降血壓西藥的副作用包括性無能﹐頭痛等等。
二﹐蒜頭降膽固醇和血脂(三甘油脂)同時提高好膽固醇降低壞膽固醇。
HDL是HIGH-DENSITY LIPOPROTEIN高密度脂蛋白﹐
也有人簡稱為HDP高密度蛋白 俗稱好膽固醇
LDL是LOW-DENSITY LIPOPROTEIN低密度脂蛋白﹐
也有人簡稱為LDP低密度蛋白 俗稱壞膽固醇
三﹐蒜頭抑制血小板積聚成團而阻塞血管。血管閉塞就會引起心臟病發或者中風
四﹐蒜頭能制止許多種引起人類病症的細菌和真菌的成長。
是一種強力的抗生 素。能對付腸內寄生蟲和病毒。
開羅的埃及醫生證明少量生蒜在一天之內消除 26個小孩腸中寄生蟲引起的症狀。
三天之內徹底消滅全部小孩的寄生蟲。經常 食生蒜使您的腸胃成為寄生蟲的墳墓
﹐長期保護您。蒜頭是有效的傷風藥﹐能 殺死傷風感冒的病毒。
在俄國蒜頭的別名是俄羅斯盤尼西林。它收斂鼻水﹐化 痰﹐鎮痙和消炎。
利尿和增加體內雌激素的作用。
五﹐蒜頭增強我們的免疫系統。被美國國家癌症機構列為最有潛力的防癌食品
六﹐蒜頭是抗氧化劑的冠軍。含有15種以上的抗氧化劑成份。
能保護肝和腦的退化﹐而且可以降血糖等等。
七﹐蒜頭可以擴張氣管﹐讓哮喘病人呼吸容易。
八﹐印度醫生發現食生蒜可以減輕關節痛楚﹐特別是骨關節炎。
因為蒜頭影響 前列腺素的分泌從而對控制發炎有一定的幫助。
九﹐德國研究指出蒜頭可以提升情緒。食生蒜的人會顯著較少疲乏﹐焦慮﹐敏 感﹐
激動和易怒。
十﹐韓國研究指出蒜頭的辛辣刺鼻成份可以保護胃﹐避免胃潰瘍。
十一﹐大蒜中的大蒜素(allicin)和愛喬因(Ajoene)能夠幫助抵抗心律不整。
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