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夏季多吃瓜多吃豆補水解暑


 



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水果的屬性：


水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三類。


水果中富含的維生素、水分和礦物質，對人體健康非常有益。

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                  5大降血脂明星食物


美國梅約醫學中心推薦5大降膽固醇明星食物：


1.燕麥

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*** 2分鐘去掉農藥 *** 
 
蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，
 
竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥

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5色蔬果來源表



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                        造成貧血的五大飲食營養誤區



　　世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、
40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

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                 蔬菜的禁忌 


1 金針菜 - 先泡兩小時煮熟進食


新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，

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綠豆和綠豆仁有什麼不同的特性和功效??



綠豆 :味甘，性涼。

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  • Nov 13 Thu 2008 08:51

  • 干貝

乾干貝---

選購干貝 : 以顏色呈琥珀金黃色、有光澤、形狀圓而完整，且越大越鮮美也越貴；
通常以日本產地的干貝體型較大品質也較好，其中的「宗谷貝」味道香濃；
中國的干貝則以「青島貝」為代表。


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                 重點是生蒜頭


**生蒜頭切碎後 要放約十五分鐘再吃


因為蒜頭再和空氣接觸氧化的過程才會產生抗癌的成分喔 !

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消化不同的水果，需要不同的酵素，所以有此水果最好不要混合吃。


而且，不要把蔬菜混合在一起吃。
●同一系列的水果才可混著一起吃：


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                  糖尿病患 這些五毒水果少吃！
 
最近西瓜、鳳梨甜又便宜，許多民眾一口氣買了好幾顆，回家大快朵頤。


對於糖尿病患來說，西瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼等於是「五毒」水果，

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橘子與牛奶 同食不宜



在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
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         喝豆漿好處多


喝豆漿其實有很多好處，主要是因為黃豆富含植物性大豆蛋白及多種必需氨基酸，可以提供人體生長

及發育所需要的養分外，還含有像是大豆異黃酮及大豆卵磷脂等，對女性生理健康有益的成份，

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         時代雜誌建議  十大營養食品


 1.  蕃茄 : 含有 lycopene 素 ,維他命 , 預防攝護腺癌 .


 2.  菠菜 : 含有鐵質 , 維他命 , 預防血管疾病 , 盲眼症 .

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