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骨質疏鬆症飲食與療法
作者 / 細井孝之
譯者 / 高淑珍
出版社 / 世茂出版有限公司
很多人都是因看到健康檢查等相關報告,出現「骨量減少」的字眼,才開始注意自己的骨質量的吧!
骨骼一過了青年期,隨著年紀的增長,骨質密度隨之降低,且變得脆弱,
這是任何人都會發生且無法避免的現象。
但是,先不要氣餒。只要多用心,還是可以預防骨骼變得疏鬆又脆弱。
預防之道,飲食為其要素之一。
這本書以能夠充分補充鈣質的食譜,強化骨骼的菜單為中心,詳細敘述日常飲食生活的重點
或簡易體操、運動法等保護骨骼的要訣。
希望能善用此書保護自己免於骨折之苦,每天過著健康愉快的生活。
目錄 :
第一章 認識骨質疏鬆症
何謂骨質疏鬆症
多孔隙骨骼的危險性
何時何地且如何接受檢查
可了解骨骼狀態的各種檢測
這些人容易得到骨質疏鬆症
如何利用琳瑯滿目的健康食品
治療骨質疏鬆症的方法
治療骨質疏鬆症的藥物
造成骨質疏鬆症的疾病
第二章 可強化骨骼的營養素
鈣質
維他命D
異黃酮
維他命K
維他命C、E
鎂
蛋白質
第三章 每天應該食用的四大食品群
乳製品
大豆製品
小魚乾、海藻
蔬菜
第四章 增加鈣質攝取量的飲食方法
5分鐘即可上手的簡單小菜
自製加鈣的香鬆食品
適合下飯的家常菜
吃點心也能增加鈣質
喝飲料輕鬆補充鈣質
可增加鈣質攝取的調理祕訣
炒飯、炒麵的單一食譜
經常外食者的聰明選擇
第五章 避免發生骨折的要訣
可預防骨質量減少的運動
日常生活的動作也是很好的運動
何謂預防跌倒的三大體能
預防跌倒的生活重點
整理居家環境預防跌倒
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