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煎這種日式蛋皮    沒有技巧就小小火和耐心


建議  : 先用太白粉 + 少水調勻-->加入蛋液內    輕拌不起泡-->過濾


             再小火煎就很漂亮  


 ps :媽咪用玉子燒的長方鍋 .


麵包表面有薄塗橄欖油   入烤箱烤過

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