台南中西區優質保母-珍愛寶貝屋

陳媽咪的ㄚ爸常送自種的有機香蕉來    有時一大串怕吃不完

寶貝們就有機會嚐嚐這道材料易得    做法簡單    方便的美味點心

材料 :

雜糧製低筋麵粉 + 玉米粉 / 馬鈴薯粉 / 太白粉   + 香蕉 ( 切片 )

植物油 - 隨意    蛋 - 隨意     莓果 - 隨意    果醬 - 隨意  

做法 :

陳媽咪已經做習慣所以粉和水和蛋和植物油的比例   都是隨意 . 沒 . 有 . 標 . 準   ( 麥擱問~~啊 )

使用 3 根長筷子順同方向拌勻

重點 :  麵糊是筷子舉高呈順暢流下一條線即可

靜置 20 分鐘     天熱收至冷藏 20 分鐘以上

再次拌勻=> 倒入麵糊小火烘焙=> 排上香蕉片等焦香

=> 翻面再煎 1 分鐘內即可熄火靜置鍋中     (  因香蕉糖份多怕久煎變焦苦 )

**沒有低筋麵粉 ?  可以改用鬆餅粉 **

**沒有雞蛋 ?  可以改加入牛奶增加香氣 **

圖 : 安安正在利用門牙努力咬碎莓果中~~~ 

       叉子的使用上已經從粗齒狀改用細齒叉   手眼協調非常好的寶貝