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茄汁雞肉-- 雞胸肉切細條 + 醬油 + 蛋白 醃製備用
少油炒香洋蔥絲-->蕃茄切片-->加入高湯煮 15 分以上
-->加入海鹽 + 雞絲 煮至熟
取高湯 + 茄汁煮熟青菜段-->拌入五穀糙米飯 ( 給孩子吃的青菜藏起來 )
-->太白粉加少水拌勻-->加入蛋汁-->煎一張漂亮蛋皮
-->上撒烤熟的綜合堅果 ok !!!
重點 : 蛋汁內加入少許的太白粉水 蛋皮漂亮不易破 
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