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豬肝 或 雞肝  水洗淨後  熱水燙煮 30 秒 起鍋備用


醬油 + 少水 + 米霖  煮開後放入豬肝煮 1 分關火悶熟


這樣的肝臟吃起來入味又不乾材


小小孩的  媽咪是用高湯去煮   一定要用 " 悶 " ㄉ


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