台南中西區優質保母-珍愛寶貝屋

///  鮪魚什蔬飯糰 + 絲瓜湯  ///

材料 :  五穀飯 + 鮪魚 + 雞蛋 + 毛豆 + 紅椒 + 玉米 + 地瓜 + 黑芝麻 + 海苔絲 + 絲瓜湯

作法 :

1-絲瓜輕刮去皮留綠色瓜肉=>直切=>再切 3 刀成 6 份

   =>  直刀橫剖取絲瓜瓤=>  再將絲瓜切小段

   =>  熱水鍋放入瓜瓤 + 絲瓜段煮熟   => 加海鹽調味

2-五穀飯 + 地瓜 + 玉米 + 毛豆同煮

    => 取出五穀飯吹涼=>加入雞蛋 + 海鹽    拌勻

3-將章魚燒鐵板塗油燒熱

    => 分格放入毛豆 + 玉米 + 地瓜 + 紅椒

    => 將蛋汁飯疊上輕壓=> 小火煎至成型

    => 用小湯匙翻面煎熟取出          ok !!!

**瓜類的中心瓜瓤一起煮湯    不浪費又退火氣   取瓜肉給寶貝吃比較嫩好入口 

**台南氣溫達 34 度天熱 . 孩子會沒胃口 .  創意改變一下餐點形狀

    湯品改清爽瓜類配上海苔   孩子們可以吃到兩種不同吃法 ( 脆皮飯糰 / 軟香泡飯 )

    結果...孩子們連媽咪的份量也搶著吃 . 光 . 光